L'ancienne bergerie, entièrement rénovée, vous accueille pour vos repas de groupe, en famille ou individuel, avec une capacité de plus de 300 couverts.
Vous y découvrirez toutes sortes d'objets insolites, tous liés à l'élevage ou l'utilisation du cheval.
Dans l'immense cheminée, tournent sous vos yeux nos jambons à la broche flambés au capucin, « Flambadou » en occitan, instrument indispensable de la cuisine caussenarde.
Notre sympathique équipe met à votre disposition tout son savoir-faire en ce qui concerne l’accueil et l’organisation de manifestations. Vous ne trouverez pas chez nous de maître d’hôtel et des serveurs en livrée mais une équipe souriante et disponible adaptée à l’ambiance du lieu.
Depuis 2013, la cuisson au four à bois. Nous avons réalisé la construction d'un four à bois pour y cuire, viandes, légumes, pâtisseries... Une autre belle façon de découvrir les bon plats de notre cuisine traditionnelle Aveyronnaise.
Pour les particuliers
Menu 26 €
Salade d’accompagnement et pâté maison
Entrées
Gravlax de saumon
Ou
Aumônière au roquefort
Ou
Terrine de légumes
Ou
Croquant de tête de veau
Plats
Truite arc-en-ciel bio du Durzon
Ou
Pièce de veau du Ségala label rouge
Ou
Côtelettes d’agneau d’Aveyron label rouge
Ou
Couffidou de joues de bœuf
Fromages
Assiette 3 fromages
Roquefort / Pérail / Tome / confiture, noix
Desserts
Délice au chocolat
Ou
Financier pistache, framboise
Ou
Fondant au chocolat
Ou
Crème brulée
Ou
Glace 2 boules
(pistache, café, chocolat, vanille, rhum raisin, citron, framboise, poire)
Nos formules
Entrée + Plat : 19 €
Plat + Dessert ou Fromage : 20.50 €
Supplément fromages : 4,5 €
Infos du chef
Restaurant fermé Réouverture Samedi 4 Avril
Mariages, anniversaires, repas de famille
Nous assurons l'organisation de réceptions et de mariages.
Plusieurs forfaits vous sont proposés pour mieux vous satisfaire et dans tous les cas nous nous occupons de tout, du repas bien sûr, mais aussi de l'apéritif et l'animation musicale.
» Pensez à réserver nos gîtes afin que vos invités dorment sur place.
Pour les Groupes
Dans le cadre de nos journées au Domaine ou des excursions à la journée, nous vous proposons un repas constitué de spécialités régionales héritées de nos grand mères et arrières grand mères
» Consultez le menu groupes
Cont@ct
Catalogue