L'ancienne bergerie, entièrement rénovée, vous accueille pour vos repas de groupe, en famille ou individuel, avec une capacité de plus de 300 couverts.
Vous y découvrirez toutes sortes d'objets insolites, tous liés à l'élevage ou l'utilisation du cheval.
Dans l'immense cheminée, tournent sous vos yeux nos jambons à la broche flambés au capucin, « Flambadou » en occitan, instrument indispensable de la cuisine caussenarde.
Notre sympathique équipe met à votre disposition tout son savoir-faire en ce qui concerne l’accueil et l’organisation de manifestations. Vous ne trouverez pas chez nous de maître d’hôtel et des serveurs en livrée mais une équipe souriante et disponible adaptée à l’ambiance du lieu.
Depuis 2013, la cuisson au four à bois. Nous avons réalisé la construction d'un four à bois pour y cuire, viandes, légumes, pâtisseries... Une autre belle façon de découvrir les bon plats de notre cuisine traditionnelle Aveyronnaise.
Pour les particuliers
Le menu à 26 €
Gravlax de truite arc-en-ciel du Durzon
Ou
Crêpe au Roquefort
Ou
Gaspacho
Ou
Croquant de tête de veau
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Salade d’accompagnement et son pot de saucisse à l’huile
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Truite arc-en-ciel bio du Durzon
Ou
Pièce de veau du Ségala label rouge
Ou
Côtelettes d'agneau d'Aveyron label rouge
Ou
Jambon à la broche flambé au Flambadou
(suivant disponibilité)
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Assiette de 3 fromages
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Financier au miel et fruit de saison
Ou
Fondant au chocolat
Ou
Assiette gourmande
Ou
Glace 2 boules
(caramel beurre salé, café, chocolat, vanille, rhum raisin, citron, framboise, poire)
Nos formules
Entrée + Plat : 19 €
Plat + Dessert ou Fromage : 20.50 €
Supplément fromages : 4,5 €
Sur les deux formules, la salade d’accompagnement et la saucisse à l’huile sont comprises.
Salade Repas 19€
Salade verte, Magret sec, Coeur de canard, Noix, Oignons rouge, Pomme, Cantal, Oeuf.
Menu enfant 9€
Terrine ou melon
Steak haché ou cordon bleu ou poisson
Glace
Mariages, anniversaires, repas de famille
Nous assurons l'organisation de réceptions et de mariages.
Plusieurs forfaits vous sont proposés pour mieux vous satisfaire et dans tous les cas nous nous occupons de tout, du repas bien sûr, mais aussi de l'apéritif et l'animation musicale.
» Pensez à réserver nos gîtes afin que vos invités dorment sur place.
Pour les Groupes
Dans le cadre de nos journées au Domaine ou des excursions à la journée, nous vous proposons un repas constitué de spécialités régionales héritées de nos grand mères et arrières grand mères.
» Consultez le menu groupes
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